Der Vitamin-E-Bedarf variiert je nach Gesundheitszustand und Ernährung, und erhöht sich insbesondere bei erhöhtem oxidativen Stress. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt allgemeine Zufuhrempfehlungen für verschiedene Altersgruppen und stellt einen erhöhten Bedarf für Stillende fest. Die festgelegten Höchstmengen unterscheiden sich international teils erheblich. Da hohe Dosen von Vitamin E unter Umständen Nebenwirkungen bei manchen Bevölkerungsgruppen zur Folge haben können, ist eine Neubewertung der Sicherheit von Vitamin E von internationalem Interesse.