Proteine und Aminosäuren spielen im sportlichen Kontext eine besondere Rolle in den Bereichen Regeneration, Anpassung und potenzieller Leistungssteigerung. Dieses Kapitel widmet sich der Frage, in welchem Umfang Protein- und Aminosäure-Supplemente zur sportlichen Leistungsfähigkeit beitragen können und bietet eine wissenschaftlich strukturierte Grundlage für eine evidenzbasierte Bewertung im sportpraktischen Umfeld. Betrachtet werden Proteinpräparate, essenzielle und verzweigtkettige Aminosäuren (Leucin), β-Alanin, L-Arginin, L-Citrullin sowie β-Hydroxy-β-Methylbutyrat (HMB).