Josef Utz studierte Medizin, trat der NSDAP sowie der SA bei und wurde schließlich Assistenzarzt in der psychiatrischen Anstalt Mauer-Öhling. Dort hat er zusammen mit seinem Kollegen Gelny zahlreiche Patientinnen umgebracht. Nach dem Krieg hatte er sich vor Gericht zu verantworten. Da er an Demenz erkrankt war, kam jedoch kein Urteil zustande.