Georg Meyer war bereits als Medizinstudent der NSDAP beigetreten. Nach dem Anschluss wurde er auch SS-Mitglied und diente dann als Truppen- und Lagerarzt in Auschwitz. Anschließend arbeitete er jeweils kurzzeitig auch in mehreren weiteren KZs. Nach dem Krieg war er Zeuge im Auschwitz-Prozess. 1960 wurde er von einem ehemaligen Auschwitz-Häftling in Wien angezeigt. Die diesbezüglichen Ermittlungen stagnierten über 10 Jahre und wurden schließlich eingestellt. Meyer konnte somit weitgehend ungehindert als Arzt praktizieren.