Ernährungsbezogene Herausforderungen im Alltag von Kindern und Jugendlichen mit Kurzdarmsyndrom
摘要
Das Leben mit Kurzdarmsyndrom stellt betroffene Kinder und Jugendliche vor zahlreiche Herausforderungen, die über körperliche Symptome hinausgehen. Neben der medizinischen Versorgung spielen vor allem soziale Aspekte eine entscheidende Rolle. Die Teilhabe z. B. an gemeinsamen Mahlzeiten, verschiedenen Anlässen und Aktivitäten erfordert ein tiefes Verständnis für die Ernährungsformen dieser Patientengruppe – sowohl auf Seite der Betroffenen wie auf Seite der Behandler. In diesem Kapitel wird unter anderem auf den Förderungsschwerpunkt eines kurzdarm-spezifischen Essverhaltens bei Kindern eingegangen. Zudem werden vier Rezeptvorschläge für Geburtstagskuchen und Desserts präsentiert.