Die Formulierung von Lernzielen ist eine Aufgabe der Ausbildungsplanung. Ein Lernziel ist die genaue Beschreibung des angestrebten Ergebnisses eines Lehr-lern-Prozesses. Es beschreibt Kenntnisse, Fertigkeiten oder Einstellungen, die sich Auszubildende im Verlauf der Aus- und Weiterbildung aneignen oder entwickeln sollen. Lernziele geben damit den Sollzustand nach Abschluss eines Lernprozesses an. Lernziele, die klar und unmissverständlich formuliert sind, stellen eine Richtschnur für den Praxisanleiter (PAL) und die Auszubildenden gleichermaßen dar.