Das Thema Achtsamkeit rückt in westlichen Industrienationen zunehmend in den Blickpunkt der Menschen, die nach einem Weg suchen, besser mit Multitasking, Hektik und Stress im Alltag umzugehen. In der betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) kann ein Achtsamkeitstraining auch dazu beitragen, dass Arbeitnehmende mit sich und ihrer Ernährung in Einklang kommen. Sie lernen wahrzunehmen, wann und warum sie was und wie viel essen, wann sie satt und wann sie hungrig sind – und selbst zu entscheiden, was sie gegebenenfalls an ihrem Ernährungsverhalten ändern wollen. Ernährungsfachkräfte vermitteln die Methode und können eine wertvolle Unterstützung auf dem Weg zu den gewünschten Veränderungen sein.