Individuelle Ernährungsberatungen sind insbesondere für Mitarbeitende sinnvoll, die aufgrund persönlicher Ernährungsfragen oder -probleme individuelle Lösungen benötigen und diese im Rahmen von Gruppenveranstaltungen nicht thematisieren wollen. Im Rahmen der betrieblichen Ernährungsberatung sollen Informationen über gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung, Lebensstilfaktoren und die Vermeidung von Risikofaktoren und Prävention von Erkrankungen vermittelt werden. Neben der Einordnung von Ernährungsberatung und Ernährungstherapie liefert dieses Kapitel Praxisempfehlungen für deren Umsetzung im betrieblichen Kontext. Betriebe können den Mitarbeitenden ein vielfältiges Angebot im Bereich Ernährung ermöglichen, wie z. B. Vorträge, Seminare, Workshops, Kochaktionen (vgl. Kap.  13 ).

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Ernährungsberatung, -coaching und -therapie im Betrieb

  • Heike Niemeier,
  • Lydia Wilkens

摘要

Individuelle Ernährungsberatungen sind insbesondere für Mitarbeitende sinnvoll, die aufgrund persönlicher Ernährungsfragen oder -probleme individuelle Lösungen benötigen und diese im Rahmen von Gruppenveranstaltungen nicht thematisieren wollen. Im Rahmen der betrieblichen Ernährungsberatung sollen Informationen über gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung, Lebensstilfaktoren und die Vermeidung von Risikofaktoren und Prävention von Erkrankungen vermittelt werden. Neben der Einordnung von Ernährungsberatung und Ernährungstherapie liefert dieses Kapitel Praxisempfehlungen für deren Umsetzung im betrieblichen Kontext. Betriebe können den Mitarbeitenden ein vielfältiges Angebot im Bereich Ernährung ermöglichen, wie z. B. Vorträge, Seminare, Workshops, Kochaktionen (vgl. Kap.  13 ).