Das Intervallfasten, auch intermittierendes Fasten genannt, bei dem täglich oder wöchentlich zeitweise auf Nahrung verzichtet wird, ist eine weitverbreitete Strategie zur Rhythmisierung der Ernährung. Es besitzt gesundheitsfördernde Effekte und trägt somit zur Prävention und Therapie von chronischen Krankheiten – insbesondere Übergewicht und altersbedingte Krankheiten – bei. Diese positiven Auswirkungen können teilweise durch die Synchronisierung der Nahrungsaufnahme mit unserem zirkadianen Rhythmus erklärt werden. Gegenwärtig ist die zeitlich begrenzte Ernährung (Time Restricted Eating, TRE) eine beliebte Ernährungsstrategie, bei der die Nahrungszufuhr auf ein bestimmtes Zeitfenster beschränkt wird, ohne dass eine Beschränkung der Nahrungsenergie oder eine Änderung der Nahrungszusammensetzung vorgeschrieben ist. Dabei bleibt die Frage offen, welche Intervallfastenmethode die wirksamste Strategie zur Senkung kardiovaskulärer und metabolischer Erkrankungen ist.