Das Kapitel gibt einen Überblick über die wichtigsten Zertifizierungen in der DACH-Region in Gastronomie und Tourismus. Ob es sich um BIO HOTELS, GreenTable oder GreenSign handelt – mit Gütesiegeln und Zertifizierungen machen Sie Ihre Unternehmensphilosophie nach außen hin sichtbar. Zertifizierungen zeigen Ihre Verbindlichkeit für die Sache. Sie sind aufwendig, mitunter teuer und bringen einen guten Teil an Bürokratie mit sich, haben aber ihren Sinn: Sie fordern Sie dazu auf, Ihr Engagement strukturiert zu betrachten und Ihre Ergebnisse zu analysieren.