Nachhaltigkeit ist ohne Zweifel eine der größten menschlichen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts (Zimmermann 2016). Spätestens seit der UN-Konferenz für Umwelt und Entwicklung in Rio de Janeiro im Jahr 1992 sowie der Agenda 21 steht das Thema „Nachhaltigkeit“ bzw. „nachhaltige Entwicklung“ auf der Tagesordnung der nationalen und internationalen Politik (United Nations 1992). Es beschreibt das Erlernen eines verantwortungsvollen Umgangs mit den natürlichen Ressourcen, sodass sich der Mensch nicht seiner eigenen Lebensgrundlage beraubt.