So wie in der Mechanik alles freigeschnitten wird, auch gerade, was niet- und nagelfest ist, so wird in der Thermodynamik alles Mögliche bilanziert. Beim ersten Hauptsatz wird die Energie bilanziert und ganz nebenbei auch oft noch die Masse. Beim zweiten Hauptsatz wird eine andere Größe bilanziert. Sie trägt den Namen Entropie und ist eigentlich ganz harmlos. Wer dem Buch bislang folgen konnte, wird mit der Entropie keinen Grund finden, um jetzt noch auszusteigen. Allerdings ist es mit der Entropie so eine Sache. Leider kann sich, bis auf ein paar Ausnahmen [1], fast niemand etwas unter dem Begriff vorstellen. Man kann sie nicht schmecken, riechen oder fühlen, ganz im Gegensatz zu Energie und Materie, die zusammen in Form einer heißen Pizza, frisch aus dem Backofen, sehr wohl sinnliche Qualitäten haben. In diesem Kapitel geht es um das „Mysterium“ der Entropie und deren Bedeutung für thermodynamische Prozesse.