Die moderne Nahrungsmittelproduktion steht vor erheblichen Herausforderungen, trotz technologischer Fortschritte und steigender Erträge. Die wachsende Weltbevölkerung und intensive landwirtschaftliche Praktiken führen zu einem hohen Bedarf an Ressourcen in der Produktion und zu einer zunehmenden Belastung der Umwelt. Das aktuelle Konsumverhalten und die steigende Nachfrage nach tierischen Produkten belasten „das System Nahrungsmittelproduktion“ zusätzlich. Gleichzeitig verschärfen der Klimawandel und extreme Wetterereignisse die Bedingungen für die landwirtschaftliche Produktion. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, gilt es sich die aktuelle Situation in der Landwirtschaft und der Nahrungsmittelproduktion zu vergegenwärtigen und die größten Problemfelder zu identifizieren. Zudem sind neue und bekannte Strategien zu Anpassungen der Produktion, aber auch des Konsumentenverhaltens notwendig, um eine nachhaltig verbesserte und umweltverträgliche Nahrungsmittelproduktion in der Landwirtschaft zu erreichen.