Das Innovationsmanagement von Food- & Beverage (F&B)-Produzenten steht vor vielfältigen Herausforderungen. Digitalisierung und der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) sind neben der Vernetzung mit externen Kompetenzpartnern relevante Lösungswege. Dabei sind Agilität, Tech-Know-How und Shareability die zentralen Schlüsselkompetenzen für den nachhaltigen Unternehmenserfolg.