Die Fourier-Optik ist ein spezielles Teilgebiet der Optik, das auf der mathematischen Theorie der Fourier-Transformation basiert und die Wechselwirkung von Wellenfronten mit optischen Elementen untersucht. Ihre Ursprünge lassen sich auf das frühe 19. Jahrhundert zurückführen, als Joseph Fourier seine berühmte Theorie der Wärmeleitung entwickelte, die später auf andere Gebiete der Physik übertragen wurde.