In questo capitolo vengono introdotti i concetti fondamentali relativi allo stato di moto turbolento in un fluido. Sono descritte le peculiari caratteristiche della turbolenza e viene analizzato il numero adimensionale di Reynolds, che regola la transizione da uno stato di moto laminare ad uno turbolento. Viene inoltre introdotto il concetto di viscosità turbolenta, di fondamentale importanza nelle applicazioni meteo-oceanografiche.