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Explainable artificial intelligence techniques for interpretation of food models: a review

  • 期刊论文

  • 出版模式：

    开放获取

  • 发表日期：

    2026年4月24日

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  • Leonardo Arrighi,
  • Ingrid Alves de Moraes,
  • Marco Zullich,
  • Michele Simonato,
  • Douglas Fernandes Barbin,
  • Sylvio Barbon Junior
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